Certains arômes ont le don de stimuler vos papilles au point de vous donner une fringale soudaine.
Tout le monde connaît la fameuse madeleine de Proust, mais pour beaucoup les souvenirs d’enfance remontent lorsqu’ils savourent un financier…
Connu aussi sous le nom de friand ou de visitandine, cette pâtisserie concoctée au Moyen-âge par les religieuses de l'Ordre de la Visitation, faillit pourtant disparaître, tant la ressemblance de son parfum à l’amande ressemblait à celui de l’arsenic, poison très usité à l’époque...
C’est le pâtissier Lasne, vers 1890, qui eut l’idée de changer la forme ovale de la pâtisserie originelle pour évoquer celle d'un lingot d'or.
Et pour cause, les principaux clients de ses petits gâteaux étaient les financiers travaillant à la Bourse toute proche qui ne voulaient pas se salir les mains...
Financier amande, coco, citron vert, noisette, pistache, chocolat, ou caramel, les déclinaisons sont infinies.
Ne tentez pas de résister à cette succulente pâtisserie ! C’est aussi le cadeau idéal pour transmettre vos pensées à ceux qui comptent pour vous.