Découvrez l’atelier gastronomique 

Immersion en Sud de France,  une région de caractère, chargée d’histoire, de saveurs et de senteurs. C’est au cœur du Pays Cathare, entre Corbières et Minervois, à deux pas des plages et du Canal du Midi, que se sont implantés les Gourmets du Midi.

Des passionnés pour vous initier
Annouck, artisan chocolatier-confiseur, Caroline, cuisinière-pâtissière, et Fabien, sommelier, trois professionnels à votre écoute pour vous initier à l’art culinaire régional, aux vins du terroir ainsi qu’aux confiseries traditionnelles.

Cuisine et chocolat… tout un programme

Au fil des saisons, venez découvrir ce que notre belle région réserve d’authentique. Dans un cadre convivial, participez à l’élaboration de plats savoureux, découvrez les secrets du chocolat et des douceurs issues de nos fruits.

Un vin à votre image ? 

Elaborez votre propre cuvée et découvrez l’univers enivrant de la vigne au verre.

Pour un séjour idéal…

en collaboration avec des chambres d’hôtes locales de caractère ou une résidence hôtelière tout confort, vous  profiterez de séjours alliant découverte du terroir et plaisirs gourmands.

Pour connaître les ateliers consultez le programme, renseignez la fiche contact pour un séjour personnalisé.

Une promesse de sourire et de terre d'Oc dans vos balades culinaires.

Contactez-nous : +33 (0)9 79 07 36 41 - 13, avenue de la Ginesto 11120 Ginestas (Aude)

Pour nous contacter / To contact us :

Par téléphone / By phone :

+33 (0)9 79 07 36 41

Par courriel / By mail : lesgourmetsdumidi@orange.fr

Adresse postale / Post address :

13, avenue de la Ginesto -11120 GINESTAS - FRANCE

PLAN D'ACCES / MAP

Où dormir pendant votre séjour chez nous ?

Nous vous proposons quelques lieux de couchage de qualité et de styles différents. Nous vous invitons à consulter leur planning pour voir leurs disponibilités.

Pour un voyage dans le temps

Le Château d'Agel vous ouvre ses portes. Idéalement situé  au coeur du Minervois, ce château fut un bastion de résistance cathare. Au cours des siécles il a su garder son caractère médiéval avec son corps central flanqué de quatre tours. Martine et Jean-Marie vous accueilleront avec plaisir et vous inviteront à vous détendre auprès de la cheminée majestueuse ou sur les bords de la piscine située dans le parc en terrasses.

Dormez au calme aux portes de Narbonne

Le Domaine de Saint Domingue vous invite au repos dans son parc de 12 ha avec son étang et sa piscine. Cet ancien domaine vinicole, récemment restauré, allie avec art architecture ancienne et design contemporain. Proche de Narbonne vous pourrez aisemment partir en promenade sur les plages ou excursion vers le Canal du Midi et le Minervois.

L'Oustal est un restaurant - table familiale gourmand dans le petit village de Citou en bordure des Montagnes Noires. Yolande se fait une joie de vous préparer des repas traditionnels avec sa petite touche de fantaisie.

 Les photos de ce blog sont, en partie, réalisées par Monsieur Jacques-Michel Cuniasse, photographe professionnel. Pour le contacter : jmcuniasse@gmail.com 

www.mariage-avenue.com toute la décoration et les accessoirs pour votre mariage.

Motivez vos équipes !

Pour favoriser la culture personnelle de vos collaborateurs, le travail d’équipe et améliorer la cohésion du groupe, offrez-leur quelques heures d’études gastronomiques ou de travail de la vigne. Soudez vos adjoints en leur confiant la  préparation d'un repas complet,  mettez à l’épreuve la créativité de chacun et leur capacité à se solidariser autour de la création d’un vin. Donnez-leur la possibilité de se connaitre hors du cadre du travail et de la hiérarchie et de s’exprimer pleinement.

Remerciez vos clients…

en leur offrant un court séjour, ou quelques heures, de créations gastronomiques, de dégustation de mets et de vins, d’apprentissage de la vigne sur les bords du Canal du Midi.

Nous travaillons à la carte, contactez-nous +33(0)9.79.07.36.41